fiamma luzzati

La vie dessinée d'une Italienne à Paris

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Le chef, l’hélicoptère et les vaches blanches: Massimo Bottura

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Et voici le “risotto cacio e pepe” tant attendu:

http://www.youtube.com/watch?v=Cjoipd3aWhQ

 J’ai été absente, pardon j’ai un peu de retard… J’avais promis la recette des tortelli de potiron et entre-temps j’ai constaté qu’en France (et peut-être dans le monde) un blog sur deux est culinaire et illustre des recettes. Est-il nécessaire d’en rajouter? Mais bon, chose promise chose dûe: la recette se trouve dans la rubrique “pâtes”.

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Comments

5 responses to “Le chef, l’hélicoptère et les vaches blanches: Massimo Bottura”

  1. tramuge Avatar
    tramuge

    J’aime la vivacité du dessin, les commentaires “off” qui le ponctuent et l’éternelle “capeline” rubescente de l’héroïne.
    Ceci posé, tout est dans tout et réciproquement. Beaux-arts et cuisine font depuis longtemps ménage de bon aloi et nombreuses sont les expositions qui l’ont démontré. Mais le plus intéressant reste le discours, cocasse pour le moins. Heureusement que l’on ne mange pas le discours. Mais après tout, intellectualisme pour intellectualisme, c’est bien autour d’une pomme, que s’est écrite la Bible et conçue la théorie de la gravitation universelle. Alors quelques vaches pour autre chose qu’un steak saignant et quelques feuilles de platanes ou de marronniers pour une salade!
    Merci pour la recette.

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  2. lavventura Avatar
    lavventura

    Merci à vous Tramuge!

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  3. Caustic Avatar
    Caustic

    Chère Fiamma, évidemment un blog sur deux est culinaire car la vie n’est que cuisine. Je ne vous pensais pas autant “perdreau de l’année”.

    Que serait le monde sans le latin de cuisine, les comptes de cuisine, la cuisine électorale, la cuisine politicienne, la cuisine diplomatique. Aux derniers termes on peut ajouter l’adjectif “basse”. Plus c’est bas, plus la presse s’en délecte, il paraît que ça fait vendre.
    Vous devriez suivre cet exemple et vous intéresser à la basse cuisine culinaire, allez chez Mac Do, au kébab du coin !
    Mieux, faites une chronique sur la basse cuisine de l’Élysée, en ce moment vous feriez un tabac (méfiez-vous lors de l’interview) !
    Demandez des conseils à Tramuge, je pense qu’il saurait en dire beaucoup, c’est un observateur avisé et lucide de la vie.

    Pour en revenir à nos casseroles, belle chronique, vous nous rendriez sympathique un certain chef hyper-multi-étoilé !

    Reply
  4. Caustic Avatar
    Caustic

    Pour conforter l’évidence que la vie n’est que cuisine, je cite les propos de notre gloire lyonnaise, Édouard Herriot :
    “La politique, c’est comme l’andouillette, ça doit sentir un peu la merde mais pas trop.”

    Reply
  5. erges Avatar
    erges

    Plus fort que Fiamma: Google me donne 5070 références pour “bottura risotto cacio e pepe” !
    C’est sympathique la solidarité par le parmesan …

    Reply

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